Skip Navigation Links > Møtereferat > 2013-11-15

Vinkveld på Grand Hotell 15.11.2013

Det møtte 23 medlemmer.

Tema

Tema var vin og mat og mat og vin.

Etter at møtet ble åpnet av Thora Rye holdt Asbjørn Kvernland et foredrag over temaet «vin og mat og mat og vin». Litt ut på kvelden ble det gjennomført en uhøytidelig Quiz om italienske viner.

Vintesting

Følgende 4 viner ble presentert:

Jubilation le Pallet Muscadet Sèvre et Maine 2009

Kr. 149,90 (75cl). Kr. 199,90 pr. liter.

  • Varenummer: 361901
  • Varetype: Hvitvin
  • Produktutvalg: Basisutvalg
  • Butikkategori: Butikkategori 4
  • Karakteristikk: Fylde:Friskhet:Sødme:
  • Farge: Lys gulgrønn.
  • Lukt: Sval aroma med fint preg av eple og sitrus, hint av urter.
  • Smak: Saftig og livlig, preg av modent eple og sitrus, hint av mineraler i ettersmaken.

Chanson Alexis Bourgogne Pinot Noir 2011

Kr. 179,80 (75cl). Kr. 239,70 pr. liter.

  • Varenummer: 374701
  • Varetype: Rødvin
  • Produktutvalg: Basisutvalg
  • Butikkategori: Butikkategori 5
  • Karakteristikk:Fylde:Friskhet:Garvestoffer:
  • Farge: Dyp blårød.
  • Lukt: Svalt og tiltalende preg av ferske røde og mørke bær, streif av urter og fat.
  • Smak: Ung, preg av nyknuste røde bær, streif av grønne urter, hint av fat i fast ettersmak.
  • Passer til:         
  • Land/distrikt: Frankrike, Burgund, Bourgogne
  • Årgang: 2011

Fenocchio Barbera d'Alba Superiore 2010

Kr. 149,90 (75cl). Kr. 199,90 pr. liter.

  • Varenummer: 759901
  • Varetype: Rødvin
  • Produktutvalg: Basisutvalg
  • Butikkategori: Butikkategori 3
  • Karakteristikk: Fylde:Friskhet:Garvestoffer:
  • Passer til:         
  • Land/distrikt: Italia, Piemonte, Barbera d'Alba
  • Årgang: 2010
  • Råstoff: Barbera 100%

Brown Brothers Shiraz 2009/2011

Kr. 150,- (75cl). Kr. 200,- pr. liter.

  • Varenummer: 260201
  • Varetype: Rødvin
  • Produktutvalg: Basisutvalg
  • Butikkategori: Butikkategori 6
  • Karakteristikk: Fylde:Friskhet:Garvestoffer:
  • Farge: Dyp rød.
  • Lukt: Sval aroma av mørke bær, krydder, lakris og fat.
  • Smak: Fruktig og fatpreget, litt varm ettersmak.
  • Passer til:         
  • Land/distrikt: Australia, Victoria, Øvrige
  • Årgang: 2010
  • Råstoff: Shiraz 100%

Meny

Forrett: Skalldyrsuppe med Kongekrabbe, pisket krem med rogn og sprøtt bakverk.

Hovedrett: Sprøstekt andebryst med appelsinsaus med vanilje, potetpure, shiitakesopp fra Leksdal, confitert gresskar og rosenkål med bacon.

Vertskap

Asbjørn Kvernland og Anne Britt Strand
Solfrid og Tommy Bones