Høstmøte fredag 7. september 2012
Høstmøtet i Vinklubben ble avviklet fredag 7. september 2012 på Grand Hotell Steinkjer. Temaet
var viner fra Chile. Kuvertprisen var kr 400.-
Følgende tre rødviner og en hvitvin ble presentert:
Tabalí Reserva Syrah 2007
| Viña Tabalí Chile - Limari Valley . Pernod Ricard Norway. Kr 128.-
|
| Bruksområde:
|
Grillmat, lam. |
| Farge og duft:
|
Dyp rød. Fin duft av mørke bær, noe sjokolade, litt urter.
|
| Smak:
|
Følger duften, god syre, saftig og god utover, fine tanniner, sitter godt.
|
| Vurdering:
|
Vellagret chilensk 100 % syrah. Tåler godt et par år til.
|
Armador Carmenere 2008
| Odfjell Vineyards, Chile. Område: Maipo. Kr 125.-
|
| Bruksområde:
|
Enklere Grillretter.
|
| Farge og duft:
|
Dyp kald rød. Fin kjøttfull duft av mørke bær, plommer, sjokolade, stall og litt
fat.
|
| Smak:
|
Bløtt anslag, veldig myk og deilig med fin sødme, fin syre og bløte runde tanniner,
siter godt. (2008)
|
| Vurdering:
|
En meget god vin for de neste par årene. 100 % Carmenere.
|
Leyda Single Vineyard Las Brisas Pinot Noir 2008
| Viña Leyda, Chile - San Antonio Valley kr 176,00 (75cl)
|
| Bruksområde:
|
Lyst kjøtt / Lam
|
| Farge og duft:
|
Klar varm rød. Ren elegant og ganske intens pinotduft med søte røde og mørke
skogsbær samt noe mokka/fat.
|
| Smak:
|
Fruktig innsmigrende anslag, god syre, god fylde, fine tanniner, noe bitterhet mot
slutten, flott bærfriskhet i finishen. (2008)
|
| Vurdering:
|
En veldig saftig og deilig pinot noir fra Chile - tåler fint tre-fire år.
|
Armador Sauvignon Blanc 2009
| Odfjell Vineyards, Chile – Casablanca. kr 112,50 (75cl)
Bestillingsutvalg. Importør : Vinordia
|
| Bruksområde:
|
Aperitiff
|
| Farge og duft:
|
Lys gul. Ren frisk duft av syrlig frukt, urter, sukkertøy, solbærblader og asparges.
|
| Smak:
|
Fruktig anslag, middels fylde, frisk slank stil, god tørrhet i finishen. (2009)
|
| Vurdering:
|
En ren og frisk vin for det neste året.
|
Maten
Grand Hotell sitt utmerkede kjøkken sto for menyen, og 24 av klubbens medlemmer deltok på møtet.
Vi fikk servert en meny godt tilpasset vinutvalget:
Confitert «Salma»
Blomkålpuré, sjøgress,
lakserogn og parmesangrissini
Hjortefilet
Rosenkål, fondantpotet,
rista portobellosopp, portvinssaus,
glasert gulrot og småløk
Bjørn Kvaran orienterte om Chile som vinland, både i et historisk perspektiv og status pr. i
dag.
Vertskap
Bjørn Kvaran og Oddveig Hegdahl
Arild og Anne-Berit Wanderås
|