Sommermøte på Skjelvågen 15. juni 2012 kl. 19.30

Tema sommerviner

Vinene som ble servert var

Soler - Jové Brut Reserva, 3274801, kr 108. Basert på 40 % Macabeo, 35 % Xarel-lo, 25 % Parellada. Fra Spania (Catalonia, Penedès).  Musserende vin framstilt etter tradisjonell Cava – metode med annengangs gjæring på flaske.  Ble servert som aperitif, egnet seg også utmerket til fisk og skalldyr.

Freyburger Pinot Gris Réserve 2010, 370601, kr 106,90. Basert på 100% Pinot Gris. Fra Alsace, Frankrike.  Dempet aroma av tørket blomst, voks og litt jord. Smaken har et streif av pære og blomst, hint av jord.

Dopff og Irion Gewurztraminer 2010/2011, 74101,  kr 147,90. Laget på 100% Gewurztraminer. Fra Alsace, Frankrike. Aromatisk med preg av blomster, pære og krydder. Smaken er ung og rik med krydder og blomsterpreg.

Alsace er særlig kjent for sine aromatiske hvitviner. Vinene herfra har et rikt, tørt krydderpreg og en unik fylde.

Desvigne Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2009, 8017801, kr. 205. Drue: 100 % Chardonnay. Fra Frankrike, Burgund, Chablis. Lukten preges av mineraler, sitrus  og eple, hint av nøtt. Smaken er ung og mineralpreget, hint av smør og fat.

Menyen var komponert og tilberedt av Tore Kulstad. Det var bare en mening om denne: fortreffelig!

Menyen bestod av bouillabaisse (fransk  fiskesuppe - norsk variant), blåskjell dampet i hvitvin , fløte og sjarlottløk, guakomoli /avocadokrem med havets frukter, skalldyr moussè, sjøkreps, reker(ferske), salat maritim med scampi og fetaost samt diverse tilbehør focaccia, majones, sitron, salatmix, sennepssaus og rømme.

26 av klubbens medlemmer deltok på møtet. Tilbakemeldingene har vært ens positive både med hensyn til lokaler, mat og viner.

Vertskap:

Brit Bjørkamo og Verner Jepsen
Gunn Astrid  og Jørgen Grinde