Møte fredag 13. april 2012 på Quality Hotel Grand

Tema var ”Viner vi ikke fikk smakt!”

Bakgrunn for temaet var avlyst vintur til Toscana og forespeilet smaking av viner fra området.

Kveldens viner

69901 Brolio Chianti Classico 2009
Laget på 94% Sangiovese og 6% Canaiolo.
Den har preg av mørke bær, nøtt og litt brent tre. Fast og fatpreget, god lengde i ettersmaken. Dyp rød. Pris kr 159,90.

1063201 Brunelli Rosso Di Montalcino 2009
100% Sangiovese.
Preg av røde bær, blomst og urter, hint fat. Frisk og fruktig stil, svakt bitter ettersmak. Middels dyp rød. Pris kr 179,90.

735101 Avignonesi Vino Nobile Di Montepulciano 2007/2008
90% Sangiovese, 8% Canaiolo, 2% Mammolino.
Preg av mørke og røde bær, plomme og fat. Bløt og søtlig frukt. Fast, lett fatpreget ettersmak. Dyp brunrød. Pris kr 229,90.

Alle tre vinene er fra Toscana. Konsumferdig, men kan fortsatt oppbevares. Alk.innh 13,5 0g 14.%
Bruksområde er hovedsakelig storfe, lam og sau.

Siste vinen kommer fra Piemonte, da vi tok en sving innom på turen til Toscana!

1044801 Casina Cucco barolo 2007/2008
Laget på 100 % Nebbiolo. Alk. Innh. 14,5.
Fokusert aroma av røde bær, tørket frukt og fat. Fint utviklet, moden og fasr med lang ettersmak. Middels dyp rødbrun.
Konsumferdig, men kan fortsatt oppbevares. Pris kr 259,00.
Passer til Storfe, lam og sau, småvilt og fugl.

Litt om druene

Sangiovese (Jupiters blod)
Italias mest dyrkete drue – hoveddrue i Toscana.
Den kalles også Brunello i Montalcino og Prugnolo Gentile i Montepulciano
Sangiovese fir vinen: rød til mørk rød farge, lukt av kirsebær, krydder og anis og smak av kirsebær og lakris. Den har fyldig og lang ettersmak.

Nebbiolo
Høstes sent, når tåken (nebbia) har lagt seg over vinmarkene.
Med unntak av i Piemonte hvor den gir en av Italias (og verdens) beste viner, er Nebbiolo en sær og lite dyrket drue.
Nebbiolo gir vinene dyp mørk rød farge. Lukt av plomme, krisebær og lakris og en samk som er fyldig og kraftfull. NB: Vinen har skarpe taniner i garvesyren og må lagres i ca 5 år før den drikkes.

Kveldens meny

Quality hotell Grand serverte en to-retters middag til disse vinene som bestod av:

Carpaccio av Ur-Fe med ruccula og parmesan som forrett, og
Som hovedrett fikk vi Grillet, urtemarinert lammefilet med nydelig tilbehør.

Etter tilbakemeldinger fra medlemmene vil vi si at det var en vellykket kveld i nye omgivelser med nydelig mat og gode viner.

Antall medlemmer tilstede var 34.

Vertskap

Berit og Bjørn Krane, Ingrid og Pål Dahlø